Referensi Kuliner Jember yang Menarik untuk Dicicipi

Oleh Sandi

Jumat, 26 Desember 2014

Bagikan :

Tweet

advertisement

Referensi Kuliner Jember yang Menarik untuk Dicicipi - Jember merupakan sebuah kabupaten yang berada di provinsi Jawa Timur. Mungkin Anda sering mendengarnya belakangan ini. Ya, Jember adalah pelopor festival budaya besar-besaran yang belum pernah dilakukan kota mana pun di Indonesia sebelumnya. Jember bahkan berhasil menorehkan karya budayanya dalam event besar tahunannya, Jember Fashion Carnaval. Event ini memamerkan budaya Jember, khususnya dalam bidang fashion dan dikemas dalam event karnaval yang unik serta sudah bertaraf internasional. Nah, selain budaya fashion, Jember juga punya budaya lainnya yang kali ini bisa Anda cicipi. Kuliner Jember. Berikut ini adalah beberapa hidangan khas Jember yang wajib Anda nikmati saat berada di Jember.

Bakso Kabut

Bakso memang bukan hidangan khas dari Jember, namun sajian bakso yang unik ini datang dari seorang warga Jember, Juhairiyah. Bakso Kabut diciptakan oleh Juhairiyah setelah usahanya berjalan bakso gerobak gulung tikar karena tidak laku. Penasaran dengan bakso kabut? Apakah bakso ini berasap menyerupai kabut? Atau kedai bakso ini berada di daerah pegunungan yang sering berkabut? Bukan, bukan. Bakso kabut adalah bakso yang tertutup lapisan telur, sehingga daging baksonya sendiri tidak terlihat dari luar. Inspirasi penamaan bakso ini datang dari kondisi di pagi hari yang berkabut, sehingga menghalangi pengelihatan ke sekeliling atau tidak terlihat.

Kabut di sini maksudnya memiliki filosofi yang mirip, karena Anda tidak dapat melihat daging bakso yang terhalang lapisan telur, seperti kabut. Soal rasa, jangan ditanya. Bakso unik ini sangat lezat, dengan lapisan telur yang menyatu dengan daging bakso saat dikunyah. Kedai bakso yang memiliki omset hingga 8 juta rupiah per bulan ini dapat Anda temui di Jalan Rasamala, desa Kemuning Lor. Semangkuk porsi bakso kabut dapat Anda nikmati dengan murah saja, yaitu dari Rp 5,000 hingga Rp 15,000, tergantung ukuran bakso yang dipesan.

Pecel Gudeg

Bagi Anda yang berdarah Jawa mungkin sudah akrab dengan dua jenis hidangan khas Jawa ini, Pecel dan Gudeg. Pecel di sini maksudnya bukan pecel lele atau pecel ayam, ya. Pecel di sini adalah hidangan yang sederhananya terdiri dari sayur-sayuran dan disiram bumbu kacang lezat. Sedangkan gudeg adalah sajian khas Yogyakarta yang tidak kalah lezat juga. Nah, bagaimana jika kedua hidangan ini menyatu dalam satu piring? Pecel Gudeglah jawabannya! Ya, Anda bisa mendapatkan jenis kuliner ini di Jember, bahkan sudah menjadi kuliner Jember yang khas dari salah satu kabupaten di Jawa Timur ini.

Pecel Gudeg hanya dapat Anda santap di satu-satunya warung di Jember yang menyediakan menu makanan ini, yaitu Warung Lumintu. Warung ini dapat Anda temukan di Jalan Kertanegara, Jember. Di sini tersedia beberapa menu, yaitu Nasi Pecel, Nasi Gudeg dan Nasi Campur Pecel Gudeg. Menu inilah yang lalu melahirkan inovasi yang memadukan dua hidangan lezat. Dalam satu piring, Anda akan mendapatkan palet makanan yang lengkap dan meriah. Ledakan nikmati dalam mulut saat mengunyah satu suap Pecel Gudeg didapat dari paduan sayur dan bumbu pecel, gudeg nangka muda yang tidak terlalu manis, sambal goreng krecek yang gurih, dan dilengkapi dengan kerenyahan rempeyek kacang. Sensasi saat memakannya dijamin menarik dan tentu saja akan menggoyang lidah Anda.

Ice Cream Domino

Jika tadi sudah makanan utama, kini mari mengulas makanan penutup yang manis. Es krim tentu saja bukan sajian khas dari Indonesia, apalagi Jember. Namun kedai es krim ini sudah menjadi saksi perkembangan kabupaten Jember selama lebih dari 50 tahun. Bisa dibilang Ice Cream Domino ini adalah Ragusa-nya Jakarta versi Jember, sehingga Ice Cream Domino juga menjadi wisata kuliner Jember yang khas. Kedai es krim ini terletak di dekat alun-alun kota Jember, sehingga letaknya strategis dan mudah ditemukan. Menu es krim yang disajikan di sini sangat bervariasi, dari segi rasa dan bentuknya.

Anda bisa mencicipi berbagai varian rasa es krim, mulai dari vanilla, cokelat, blueberry, rainbow, dan rasa lainnya yang mencapai 40 jenis. Sedangkan untuk bentuk sajian es krimnya, kedai es krim yang didesain modern mengikuti zaman ini menyediakan icecreamfloat (soda), sekop, cone, hingga potongan persegi panjang hingga menyerupai kue bolu. Rasa es krimnya sangat enak, manis, dan terasa susunya. Teksturnya juga sangat lembut sehingga lumer di mulut. Rahasia di balik itu adalah penggunaan resep tradisional es krim yang masih menggunakan susu sapi perah murni, sehingga Anda bisa merasakan rasa es krim tempo dulu.

advertisement

Tag : wisata kuliner